Роспотребнадзор обнаружил в челябинской шаурме кишечную палочку

30.10.2018 г. 09:30

Роспотребнадзор обнаружил в челябинской шаурме кишечную палочку
Фото с сайта www.om1.ru

В Челябинске 95% точек общепита, продающих шаурму, не соблюдают санитарные нормы.

К такому выводу пришли в региональном Роспотребнадзоре по результатам выездных проверок киосков. Всего инспекция затронула 38 объектов. Почти везде выявили нарушения разного плана — несоблюдение санитарных правил, сроков годности и товарного соседства, отсутствие сертификатов качества и безопасности на сырье. Также в киосках с шаурмой повсеместно нет водоснабжения для мытья инвентаря и гигиены персонала, который не проходит медосмотр и вакцинацию, и не проводится регулярная уборка и дезинфекция помещений. В лабораториях в готовой продукции и смывов с оборудования нашли бактерии группы кишечной палочки.

По результатам инспекции торговцев оштрафовали на общую сумму 218 тыс. рублей, а два объекта в судебном порядке закрыли на 11 и 30 дней, сообщили в региональном управлении Роспотребнадзора. 

Фото с сайта www.om1.ru